沸騰干燥機利用熱空氣流使?jié)耦w粒懸浮，流態(tài)化的沸騰使物料進(jìn)行熱交換，通過熱空氣把蒸發(fā)的水分或有機溶媒帶走，其采用熱風(fēng)流動對物料進(jìn)行氣-固二相懸浮接觸的質(zhì)熱傳遞方式，達(dá)到濕顆粒干燥的目的。
 
  沸騰干燥技術(shù)涉及傳熱和傳質(zhì)兩個相互過程。在對流干燥過程中，熱空氣通過與濕物料接觸將熱能傳至物料表面，再由表面?zhèn)髦廖锪蟽?nèi)部，這是一個傳熱過程;而濕物料受熱后，表面水分首先氣化，而內(nèi)部水分以液態(tài)或氣態(tài)擴散到物料表面，并不斷氣化到空氣中，使物料的水分逐漸降低，完成干燥，這是一個傳質(zhì)過程。
 
  用沸騰干燥機進(jìn)行干燥主要有這幾大特點：
 
  1、濕顆粒在熱風(fēng)的鼓動下，不斷地處于沸騰狀態(tài)，運動激烈，熱交換迅速，流態(tài)化干燥，干燥速度快、時間短。
 
  2、操作過程簡單，只要設(shè)定好進(jìn)風(fēng)溫度，物料由濕變干的過程均在負(fù)壓條件下的閉密容器內(nèi)操作。此外，沸騰干燥機密封性也很好，干燥過程不需要翻動物料，無粉塵飛揚，傾翻缷料，方便迅速。
 
  3、干燥后的物料水分均勻，可通過控制物料在容器內(nèi)停留的時間長短，使物料干燥至預(yù)期水分。
 
  4、由于物料處于沸騰狀態(tài)，容器內(nèi)溫度高低可控，分布均勻，不存在物料局部過熱的情況，所以也適用于某些對熱敏感物料的干燥。
 
  5、在制作安慰劑時，如果使用烘箱干燥，物料的色差遷移問題不易解決，而沸騰干燥機可解決物料中所含色素等可能隨水分遷移的問題。
 

  6、對不同物料的適應(yīng)性比較好，且設(shè)備體積小，生產(chǎn)能力強，熱效率高，操作控制方便，顆粒破損率小。